是夜過得很愉快,食物方便老實說質素不高選擇亦不多,但坐得很舒適,該晚也沒什麼不快事情發生。
份量多的冷盤有六款,剛開始還有煙三文魚供應,但過了沒多久便已停止供應,冷盤旁的是一些新鮮蔬菜等等。
海鮮的部份有這些,還有另一面的生蠔及三款刺身。
除了這一行外還有另一面有另外一些熱葷,例如咖哩薯仔、薄餅、燒物等,不過款式不多。
甜品數量反而頗多,但基本都為慕絲凍餅,也不缺港式的豆腐花、涼粉等,更有巧克力噴泉。
有製班戟的地方,配料自行選擇添加,也有綿綿冰,冰機旁的是在即焗斑蘭梳乎厘的光波爐,也有一蒸爐在蒸雙皮奶,不過要8時後才開始蒸。
少不免的燒牛扒、麵檔、麵包櫃,麵包有三款,肥妹只淺嚐了最頂層的第一款,包身較密實有嚼勁,味帶微咸,不錯。
其後也有燒火焰雪山的表演,從抹奶油至火槍噴烤乃至下油點燃過程一覽無遺。
講回食物,沙津吧的蔬菜也很新鮮,清脆爽口,基本的青瓜生菜大豆等應有盡有。
生蠔及刺身是屬每人排隊每次限數量的形色,質素很普通,淺粉紅色的旗魚味不好也有筋。
此外冷盤方面也試了兩個沒拍下來的--
特色煙蠔凍豆腐 一小口的豆腐卻配上大量醬汁,導致太甜很不討好。
慢煮墨魚仔什椒沙津 感覺也是很普通,墨魚仔和甜椒們也很彈牙爽口。
左上 綾魚餅 味道平平,不算難吃也沒有太大優點可言。
中間 燒牛肉 黑椒醬汁還好,但肉質很老牛味也差了點。
右下 蟹糕焗加拿大扇貝 是道不錯的熱葷,蟹肉混合其他蔬菜類增加口感,軟腍中又帶點爽口。
同行的親戚分了我一口羊架,吃著感覺有點像牛肉,沒什麼特別味道,沾了點芥辣醬汁,醬汁頗讚,辣辣的很惹味。
另外還試了口 佛蘭德燉牛肉 牛肉燉得頗腍不過味道還是不太吸引我再去吃第二口。
熱葷不吸引唯有轉戰甜品--
斑蘭梳乎厘 有如綿泡般的空氣口感,內在很濕潤和空心,白糖的味道太出,甜得好不自然,好難吃。
法式焦糖燉蛋 燉蛋的蛋算滑溜蛋香也還行,雖然面上的焦糖還處於液體……
焦糖香蕉慕絲蛋糕 吃不出味兒來。
森林雜莓巴伐利亞蛋糕 莓味淡得幾乎要跟上面的一樣完全沒味了。
另外還有三款有試卻忘拍的--
蘋果金寶 賣相很嚇人,味道卻還可以接受。
曲奇咖啡慕絲餅 在一眾蛋糕中算它最好,最少能清楚吃到咖啡味。
木瓜燕窩燉雙皮奶 奶味頗香也夠滑嫩,是甜品沙漠中的綠洲!
要了個班戟,也放了豆、粟米荀、杏甫乾、葡萄乾。
班戟皮軟軟的也有股蛋腥味兒,叫人好難接受這種是班戟。
七月份生日者可獲自助晚餐半價優惠和生日蛋糕,同行者也可享七折優惠,蛋糕是黑森林蛋糕,是送贈的心意故此沒有什麼好批評的。
這間酒店不會有下次了,不過是晚還是坐得很高興,這點還是得謝謝酒店的有禮招待。
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Park café
尖沙咀漆咸道南61-65號香港百樂酒店4樓 | ☎ 2731 2168
星期一至日 06:30 - 23:00
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