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窩夫也有很多種類，例如台式啦、港式啦、美式啦等等……不同地區的窩夫口感與質感上都有所區別，而這裡的窩夫則是主打比利時窩夫。

店子很小，也就只有數個座位能坐，所以想吃的話都需要做好心理準備要立食呢～肥妹之所以想吃的原因，就是因為這店子有點與眾不同！比起甜吃版，更為主打的是鹹食版本，款式也算是多樣，鹹食的除了有肉外，也有素食版本，此外還每款窩夫都標明了餡料有哪些，真夠貼心。

墨西哥辣味牛肉暖心窩夫　$52

店子的主旨是即叫即製，這樣不單保證新鮮也保證了客人能吃到最美味的一刻。

製作需時，在空閒時只見老闆娘（我也不太敢肯定，不過當時就只有她一個在，而且也不像大多普通店員一樣拘謹）全程與其他客人邊笑邊談十分好客友善，隨計時器的聲音響起，窩夫便出爐囉～

老闆娘會先講解要撕開中間的紙條來打開紙盒，設計就像百力滋的紙盒一樣，很是喜歡這種設計，拿著很方便，外觀上也很得體。

尚未打開盒子便能嗅到盒內的窩夫香氣！辣辣的肉味光靠鼻子輕輕嗅著便嗅到了，連身邊的朋友都忍不住口讚了句「好香」。

平常於街外的甜品店常吃到的是較硬脆的窩夫，但這裡的則是鬆脆的。皮很薄，熱呼呼的輕咬便能咬開，餡料很多，每口都能吃到餡料，輕盈的質感配上窩夫的惹味香氣令人忍不住一口接一口。

窩夫散發的味道是辣味較重，聞上去相當香辣。但吃的時候辣味很輕，相反牛肉的鹹香味道很濃郁，相信是為了普遍大眾能接受而把辣度下降吧，畢竟也不是人人能吃辣。而輕輕的辣味也帶出了牛肉的肉香，不過肥妹私心還是帶望能辣一點呢。

牛肉採用了無脂牛肉，不過店子把牛肉做成如「豬肉鬆」似的口感，所以不會因此而覺得很嚡口、肉質不夠嫩滑之類，而女士們也可以放心地吃不怕吃進每口都是牛的脂肪呢。

除了牛肉，餡料成份也包括紅腰豆、燈籠椒、鮮辣椒等等，不過這些都不多，畢竟這些都是為了更添風味而不是主角呢。

吃畢整個窩夫正當想扔掉紙盒時才發現，紙盒上基乎沒有因窩夫的油而令紙盒留下油光的痕跡，噢，這點令肥妹更加喜歡這店了。

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Waffills
銅鑼灣禮頓道124號地舖 | 2613 9600
星期一至日 11:00 - 23:00

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