晚間的旅人 @ Tabibito

憑藉明太子意粉而享負盛名的Tabibito晚市走高中檔路線，精緻小巧而價格不菲，這晚與好友訂座一試晚市質素。

Twice Cooked Ox Tongue $88 (9/10)

正方形厚身牛舌一串三件，入口牛氣沖沖，質地軟腍，油潤不乾，師傅更把它燒至中心呈半融狀態，既軟又融的質感跟平常爽口牛舌截然不同，配上鹹香黃芥末醬，非常好吃。

Sloppy Joe $98 (5/10)

牛肉細嫩不難咬開，帶鹹香，惜愈吃便愈被質地紮實的甜麵包甜味搶去風頭，小小一個，吃罷已滿腔甜味。

Uni Mac & Cheese $148 (8/10)

這裡的芝士通心粉質素不錯，芝士平均分佈，除了半融脂香顯著外，又特意烤一烤帶出焦香，海膽軟融，充滿大自然的海水鹹氣，同時芝士份量適中，邪惡組合卻不膩滯。

別少看它，即使份量少，但仍能拉起一段小絲。

Mud Crab Okonomiyaki $118 (6/10)

日式燒餅式的蟹肉餅大家吃過了沒？依舊擠上醬汁放上魚絲，細幼粉色的魚絲品質很好，香氣滿滿，蟹肉絲沒有很多，略嫌有點厚身，嚼起來很重粉團感覺有點不討好。

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Tabibito
上環普慶坊20號地下 | ☎️ 2547 2833
*星期一休息，最好先電話訂座。

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