城中風味～好吃乳豬 胡椒鴨 @ 城寨風味 Wall City Flavor

這晚慶祝好友生日，來到評價不俗，於九龍城的中菜館「城寨風味」吃晚飯。

共分兩層，進內的並不是餐店，需先上一樓才到達。

城寨四小碟 (6.5/10)

麻辣海參絲、香醋貓耳、手拍小黃瓜、煙燻魚

貓耳是木耳的朋友，但口感比木耳更爽身；煙燻魚很香口，小黃瓜和海參絲都很香辣，海參絲更帶些煙韌口感挺不錯。

招牌即燒乳豬 (8/10)

皮薄鬆脆，皮位不重脂肪感，肉香又不乾，好吃。 *推薦

盤古香妃雞 (8/10)

用上原只本地走地雞，飽滿又金黃的外表相當誘人。

由師傅親自撕開，熟手技工就是不一樣，快狠準，不消一回就骨肉分離剩下滿盤肉。

雞油香氣滲透雞肉，入口不油膩但香氣滿滿，肉質嫩滑。 *推薦

蒜香粉絲蟹煲

吸滿鍋中香味的粉絲香而不油膩，蟹膏也挺多的，蟹肉沒吃就不評論嘍。

秘製黑胡椒鴨 (8.5/10)

鴨皮帶微微脆度，肉質夠嫩滑不乾，香氣滿滿，我也忍不住吃了好幾塊，配上黑胡椒醬汁同吃又是另一番風味。 *推薦

泰園燕窩

餐牌說明足一兩燕窩，以玻璃小蛋裝載，上方置上草莓，透出紅光，非常夢幻。

附送一包小蜂蜜作調味。

狠狠的用上一整包蜂蜜但仍不覺甜膩，比起甜味，自然蜜香更重，為淡而無味的燕窩帶出一絲香甜氣息。

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城寨風味 Wall City Flavor
九龍城南角道6-6A地下 | ☎️ 2718 0801
星期一至日 17:00-03:00

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