當時這家魚店還沒受到這麼多人關注時人流尚少,所以不用等候多時就有呢。
製作一只雕魚燒步驟不多,店員駕輕就熟地手執一笨重唧袋,先把麵糊擠在空閒的雕魚燒鐵模中。
雕魚燒餡料能揀選紅豆或吉士味,擠好麵糊後隨客人要求,把餡料放在魚肚位置。
隨後蓋上蓋子,等候幾分鐘待魚成型,然後一只金黃活潑的雕魚就出生啦!咬著鐵模的模樣真是可愛極了!
乳酪雪糕雕魚燒·紅豆 $35 (4/10)
不想吃太甜膩的我選了紅豆餡,紅豆蓉甜度很高這下還真是失算了……
雕魚燒外皮香脆,乳酪雪糕份量不多,帶檸檬酸味道清新不俗!不過雪糕過後的蛋糕位卻濕腍得好像在吃粉團似的既黏又粉,現在的魚雪糕會用上沾滿巧克力的葡萄,相信是店方收到很多人的反映,才把原先硬得像石的棉花糖給替換掉吧。
個人來講試一次就好了,現在魚雪糕好像光等候就得花上差不多約半小時或以上,不過雕魚造型確實很有賣點,喜歡韓風或可愛東西的男女孩都可以一試。
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Cafe Aboong HK
旺角廣華街1號仁安大廈地下G1B | ☎ 6194 9796
星期一至日 14:00-23:00
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Openrice : 大滴博士
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