寧靜午後 @ La Famille Cake

大坑－－對於肥妹而言是個相當陌生的地方。

肥妹從沒到過大坑走一趟，然而當天卻十分幸運地，竟有另一名同樣想到大坑「覓食」的朋友，機會難得，當然二話不說便開始旅程。

由銅鑼灣走到大坑路程不遠也不近，一直在大坑走著走著，沿路幾乎都是一間又一間的餐廳，由頭走到最尾，終於找到了友人所指的那間蛋糕店。

近乎位於不起眼的最後方，悄然起了一間小小的蛋糕店。以青草的翠綠為主調，店鋪左右兩旁的黑色掛燈，門前也有一鐵閘模樣的裝飾，為白色簡單的街道中添了一絲小清新。

推門，進入。店鋪的內在裝修也沒令人失望，翠綠色圍繞整間店鋪，裝飾都是比較女性向的田園風，木造的傢俱，還有一些小花瓶等……舒適、清新，奠定了整間店鋪的基調。

此外，在進門後的右手旁也放置了四個木製小盤子，內裡，是販賣著除了餅櫃外的一些獨立包裝的件裝小蛋糕。

進門便能看到一個不大不小的餅櫃，放滿的，全是店家所出品的戚風蛋糕，這裡是一家以戚風蛋糕為主打的蛋糕店。

這裡的蛋糕清一式都是戚風蛋糕，不像大部份蛋糕店一樣，有著各種林林總總、琳瑯滿目令人花多眼亂的蛋糕，有的，就只是味道不同款式相若的，然而，這份專注往往都是最利害的武器。

在餅櫃上有三個玻璃瓶盛著不同口味的蛋糕以供試食，客人能先試吃過後再購買，是日肥妹所能試吃的，是藍莓、巧克力伯爵茶及鮮橙味道。

店主很熱心地馬上上前推介該店的出品，也很積極地籲與試食，肥妹不好意思地拒絕了幾回後最終還是試了一口，肥妹試的是巧克力伯爵茶，而友人所試的是藍莓。

巧克力伯爵茶是一款雲石戚風蛋糕，伯爵茶為主體，巧克力則為雲石花紋，也許亦因如此，肥妹所嚐的那小塊剛好是雲石花紋豐富的部份，導致茶味不突出，香甜的巧克力味卻相當顯現。

然而，我倆最後選的不是試吃的那款，反之一看見櫃中有覆盆子口味，我與友人都馬上說就要這個。

店內的面積很小，座位不多，大約就只有數個罷了。除了一行吧枱外，就只剩下這張位於廚房外的一張小小二人桌。

點了蛋糕就安心坐下，店主很好客，主動說能給我倆倒一杯紅茶慢慢享受，不過可惜當天紅茶沒存貨了，雖未能吃著蛋糕品著茶，但在這熱天中能有一杯水已是好好的安慰。

覆盆子戚風蛋糕 $38
Raspberry chiffon cake

覆盆子－－即紅莓、紅桑莓，各個地區翻譯不同所以造成很多別稱。

一大件的就這樣橫倒於白碟中，蛋糕內氣孔大小不一，亦有很多紅色一小顆的莓肉，真材實料，面上及蛋糕身均有塗上忌廉，面上更附帶一顆完整覆盆子及插帶一塊金色小紙牌更顯高雅。

蛋糕有彈性、鬆軟，同時富有空氣感，亦有蛋香。微微酸的覆盆子除了吃著開胃醒神也豐富了蛋糕的味道。

不得不讚一下旁邊的忌廉，除了有著濃濃的牛奶味之外，吃著也如泡沫般輕盈清爽，連平常對忌廉「撒手擰頭」的肥妹都樂意吃掉。

期間也有跟店內的店長及店員閒聊了幾句，也得知了原來掛於吧枱位置的這幅長長掛飾，原來是店內的店員自行拼湊而成的成品！店員的心思和設計確實令人讚嘆呢。

整間小店給予人的感覺就是比較家庭式、自然自在，相比起一般大店那機械式的店員服務實在大有不同，要問的話，肥妹還是比較喜歡這種給予人輕鬆感覺的小店呢。

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La Famille Cake
大坑新村街37號地下 | ☎ 9243 7117

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