基本的飯都做不好 @ 峰壽司 Mi-Ne Sushi

本想試隔壁銀次的午市套餐，豈料大排長龍，唯有轉戰眼見不錯，晚市常排隊的峰壽司。

兩人點了三客共享，不敢點的多，先點少少的試一試好的再點其他也不遲。

蒲燒活力盛 $58

活力盛是由兩鰻魚及兩秋刀魚組成，由左至右分別為：鰻魚壽司、秋刀魚壽司、鰻魚卷、秋刀魚卷。


壽司賣相難看，東歪西倒，單看已經大大扣分。飯帶微溫且鬆散，一夾就完全散開來，飯醋味其實是有的但卻被燒物上的濃厚醬汁完全遮蓋，多得就跟吃醬汁拌飯沒兩樣。

鰻魚

除去飯失敗，這客活力盛的四件壽司都同樣是配料和飯的比例很有問題，根本不能好好放疊好。

內在的是青瓜還有一軟身的東西，因為被醬汁完全覆蓋味道我吃可出是什麼了。而另一件鰻魚壽司很大件，但一倒轉看便發現基本2/3件都是由皮組成……兩層厚皮有點嘔心的感覺。

秋刀魚壽司

秋刀魚吃下去感覺還是可以的，面上灑了灑些七味粉加強味道，同樣飯是敗筆之作。

迷你炸鱆魚餅烏冬 $32

魚餅被浸至相當腍身又油膩，烏冬是普通貨式，總體而言不好吃故此不推薦。

煙肉野菜薯餅 $32

薯餅是整頓午飯中的安慰。薯餅脆身吃下去不感油膩，吃著很鬆脆，菠菜跟煙肉同樣切得很細碎，所以兩者味道不突出，醬汁很稠身，酸酸的有點像番茄醬，感覺還挺不賴，跟薯餅也很配合。

飯團是最壽司的靈魂，以壽司為主打但質素卻如此差劣實在慘不忍睹，唯一好的就是那配料份量真的很大吧。

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峰壽司 Mi-Ne Sushi
屯門屯門鄉事會路83號V City MTR層M-65店 | ☎ 3947 5780
星期一至日 11:30 - 22:30

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