如指般長的特大甘老海! @ 平成二十二日本料理

是夜到了廣受朋友好評的平成二十二日式放題店晚膳。

位於食店眾多的尖沙咀山林道，門外玻璃貼滿報章，看來好評如潮。

用餐時間兩小時，午市時段免加一，成人一律$248，小童$128；其他時間收回加一，成人一律$268，小童$128。

另外有特別版三小時放題(8:30-11:30)版本，清酒任喝，星期一至五成人$288，星期六日公眾假期成人$308，至於小童則全日子皆為$138。

進內，環境比我想象中想得寬闊，沒有一向放題的狹窄通病，中間有一冰箱，內裡的飲品及甜品泡芙均為自助式自行任取。

雖然沒什麼特別裝修，但廚房外部上端掛上了好多副以人手寫上文字的木牌，字跡秀麗。

臺上有壺溫熱麥茶可供自行添水。

如圖所見其實只有七張點單紙，款式有限。

先來剌身！小小一盆卻內藏眾多刺身：特大甘海老、日本油甘魚、北海道帶子、三文魚、吞拿魚、雕魚、馬刀貝、海花螺、北寄貝。

當中不能不提是它家的特大甘海老，體積無疑暫時乃本人在放題中看過最大的一只了，挑去蝦糞，雖然缺乏鮮甜爽彈之食味，但沒有霉爛口感，而此地區及價錢來講已算不錯！另外它家的油甘魚及帶子質素都不俗，可以一試。

接著下來是後方的中華沙律、前方霜降牛肉及松葉蟹腳壽司。中華沙律沒有濃郁調味，牛肉熟成低非常低，紅通通的白色脂肪紋路仍然清晰，入口肉味極弱又帶韌度。相反蟹棒倒是相當甜美，可以一試。

慣常吃到的牛舌都為厚身，最愛燒至外焦，爽口帶勁，而這裡的鹽燒牛舌則是薄薄一片，可能因此，外層未夠焦脆質地較軟，而這串鹽份都下得略為過火。

鹽燒豬腸香脆無比，咬下發出清脆碎裂聲響，同時的朋友說味道讓他聯想到烤乳豬，經他這麼一說，再咬一口，那種濃香加上脆爽口感，的確有著幾分相似。

簡單的日本番茄與枝豆，日本番茄水份十足，相反枝豆沒有怎用鹽調味，比較單調。

要了同為和食一列的五目炒菜及牛油燒帆立貝，炒菜用上了玻璃茨汁，面上撤了幾絲木魚絲；帆立貝夾雜眾多洋蔥，牛油味不明顯貝肉帶微腥氣。

鹽燒海蝦鹽份下得恰當，羊鞍大件，脂位居多，喜歡它帶微弱羊獨有的羶味，但底下黑色膠碟上的油份更多......

天婦羅方面要了炸蠔、炸軟腳蟹、自家制南瓜餅及秋葵。油份未算好重，但炸粉比較厚身，相反南瓜餅個人挺喜歡，沒有坊間常見的甜身，反倒瓜味香濃，值得一提是南瓜餅的一客等於半件，這點要注意一下。

另外還有紫蘇卷，但紫菜保存不當，軟掉無力。

最後到泡芙，兩種味道都是切開一半，前者巧克力，後者忌廉與莓果醬，揀了後者嚐，莓醬酸甜有致，除了外層酥皮因冷藏久而軟掉外，整體都是不錯。

在店內貼有「切勿浪費」此張告示，剩餘食物會收取額外費用，而費用將會作為捐款捐贈，大家就算想當善事也好，也緊記切勿浪費，把金錢直接捐贈吧！

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平成二十二日本料理 Hei Sei Ni Jyu Ni Japanese Restaurant
尖沙咀山林道22-28號瓊林閣地下189號舖 | ☎️ 2369 8022 / 2312 2284

星期一至日 18:30 - 12:00

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