掩土重來!拉麵重口味人士福音 @ 東京アグラ Tokyo Agura

曾於尖沙咀開張一段時間的東京アグラ好評云云，只可惜突然結業無緣一嚐，如今創辦人又再次捲土重來，於灣仔開張大展拳腳。

屈指一算，最近幾個月來灣仔都開了三間拉麵店，而アグラ位於麥加力歌街，有點像小後巷般的位置有點不起眼，但距離地鐵站路程相當短非常便利。

意外地，它的餐點種類有點多，除了湯麵，也有沾麵拌麵與一堆小吃，不過一問下店員方告知，暫時店內只供應有粉紅亮底的餐點，另外值得一提是，它比較特別，會收取加一服務費。

特製豚骨魚介醬油拉麵 $88 (9/10)

拉麵沾麵有分普通版與特製版，後者多一塊叉燒與溏心蛋。

湯頭相當醇厚濃烈，但容易入口且油膩度不高，魚介味道突出，加上醬油豬骨味道自然更為濃縮又香，吃不慣的可能會覺得鹹。

直麵條粗幼、掛湯力中等。

紙薄的半肥瘦梅肉叉燒入口融化，表面灑灑椒鹽作調味，微焦香肉味足，挾起時容易斷爛。

雖然蛋無特別醃漬，但勝在蛋味夠彌補不足。

另外一旁荀條比較軟身甘甜，整體麵及湯量不大，吃罷大約半飽亦不感口渴難耐，令我有想再去的衝動，想一試它家的沾麵或拌麵！

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東京アグラ Tokyo Agura
灣仔麥加力歌街1-19號地下A舖  | ☎️ 2886 3226
星期一至日 12:00-15:30；18:00-22:00

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