一直想試試在元朗開張了良久的這家蛋糕店,店內就只有一個放滿蛋糕的大冷櫃,定價也不低,不敢多買。
除了販售蛋糕,也有開班教授。
牛奶果仁 $33
整體偏甜膩,牛奶味不自然反倒像忌廉一樣惹人怕,幸好中間有著一層厚厚的酸莓果醬稍作中和,而看似蛋糕的餅底亦較硬身。
唯獨可取的是整個蛋糕都佈滿果仁:如南瓜籽等等,不過總結來說此質素不值這個價錢!
綠茶歌劇院 $33
眼見外形吸引便買下,蛋糕共有多層,由上至下為:
硬身的膠質層、薄薄一層綠茶忌廉、深綠色綠茶醬、普通海綿蛋糕、綠茶醬、海綿、綠茶忌廉、硬身蛋糕層。
面和底層較硬難分開,而綠茶醬味道很粉很造作,海綿蛋糕無味,綠茶忌廉味淡卻很甜很甜,稀用力叉下去時,面上都還沒叉得進,底層忌廉就受壓不斷擠出,層次吃著不明顯,徙得一個甜字。
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Karl'z Cake Design
元朗建業街51號地下5號舖 | ☎ 2323 4668
星期二至日 12:30 - 23:00|星期一休息
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